Të ashtuquajturat pajisje të bukës në jetë është të prodhojnë shtresën e veshjes në sipërfaqen e ushqimit të skuqur. Qëllimi kryesor i këtij lloji të bukës së bukës është të bëjë ushqim të skuqur të freskët në pjesën e jashtme dhe të tenderit nga brenda, dhe të zvogëlojë humbjen e lagështirës së lëndës së parë. Me përmirësimin e standardeve të jetesës së njerëzve, kërkesa për disa ushqime të skuqura si biftekët e mishit, biftekët e peshkut, tenderët e pulës dhe ëmbëlsirat e kungujve është gjithashtu në rritje, dhe në të njëjtën kohë, kërkesa për thërrime bukë po rritet gjithashtu. Rritja e kësaj kërkese ka promovuar gjithashtu shfaqjen e pajisjeve të bukës, dhe shfaqja e pajisjeve të bukës ka zgjidhur gjithashtu problemin që kërkesa për bukë të bukës është e madhe dhe furnizimi tejkalon furnizimin. Tani, copëzat e bukës të prodhuara nga pajisjet e bukës nuk përdoren vetëm si veshje, por edhe si pajisje ushqimore. Prandaj, qëllimi i tij i aplikimit po zgjerohet dita ditës.
Pajisjet e thërrmijave të bukës janë një pajisje e veçantë për prodhimin e thërrmijave të bukës. Përdor blades rrotulluese me shpejtësi të lartë dhe rollers të dhëmbëve për të prerë para dhe shtypur bukën. Thirrjet e bukës kanë madhësi uniforme të grimcave, humbje të vogël të bukës, strukturë të thjeshtë, funksionim të sigurt dhe funksionim të përshtatshëm. Pajisjet e thërrmuara të bukës janë të përshtatshme për përzierjen e miellit në bërjen e bukës. Përdorimi i kësaj makine për të gatuar petë ka gluten të lartë, madje edhe përzierje dhe efikasitet të lartë. Një grup i plotë i pajisjeve të bukës së bukës përfshin dollapët e elektrodave, karrocat e elektrodave, rezervuarët e elektrodave, pulverizuesit, makinat e formës, makinat për sitën e miellit, ngritësit, hapësit e bukës, mikserët e brumit dhe rripat e transportuesit, etj. Mielli i bukës ka strukturë të thjeshtë, funksionim të përshtatshëm dhe të sigurt.
.
Sipas klasifikimit të thërrimeve të bukës, pajisjet e thërrmuara të bukës janë të ndara gjithashtu në tre kategori, pajisje evropiane të thërrmimit të bukës, pajisje të thërrmuara japoneze të bukës dhe pajisje të thërrmuara. Pajisjet e bukës në stilin evropian dhe pajisjet e bukës në stilin japonez janë pajisje të fermentuara të bukës, e cila ka aromën e ushqimit të fermentuar. Isshtë me ngjyra të mira gjatë tiganisjes dhe nuk është e lehtë të biesh. Koha e ngjyrosjes mund të rregullohet sipas lëndëve të para ushqimore. Pajisjet e rrepta të rrepta, të copëtuara të thërrmuara nuk i përkasin pajisjeve të thërrmuara të bukës, por është e ngjashme në formë, dhe ngjyra do të jetë e ndryshme dhe e lehtë për tu rënë gjatë procesit të tiganisjes. Sidoqoftë, për shkak të procesit të tij të thjeshtë të prodhimit dhe kostos relativisht të ulët, ai gjithashtu është përdorur gjerësisht në treg.
Thërrimet e bukës të prodhuara nga pajisjet e thërrmuara të bukës në stilin evropian janë kryesisht kokrrizore, me një shije të vështirë dhe të freskët, ndjenjë të përtypur dhe pamje të pabarabartë. Thërrimet e bukës të prodhuara nga pajisjet japoneze të thërrmimit të bukës janë të ngjashme me gjilpërat dhe kanë një shije të lirshme. Pajisjet e thërrmimit të bukës në stilin japonez janë të ndara në pajisje të thërrmuara të elektrodave dhe pajisje për pjekje të thërrmimit sipas metodave të ndryshme të përpunimit. Pajisjet për pjekje të thërrmimit janë një proces tradicional i prodhimit, por për shkak të reagimit të Maillard gjatë pjekjes, lëkura e bukës shfaqet kafe. Thirrjet e bukës së stilit japonez kanë shumë mbeturina dhe kosto të lartë. Aktualisht, procesi relativisht i plotë për prodhimin e thërrimeve të bukës në stilin japonez është shërimi i elektrodës, e cila karakterizohet nga asnjë lëkurë kafe, efikasitet i lartë, konsum i ulët i energjisë dhe prodhim i madh.
Koha e postimit: Mar-08-2023