Makina për brum dhe bukë modele të ndryshme që funksionojnë me shpejtësi të ndryshme dhe janë të rregullueshme për të ofruar kërkesa të ndryshme për rrahje, veshje dhe pluhurim të produktit. Këto makina kanë shirita transportues që mund të ngrihen lehtësisht për pastrime të mëdha.
Makina automatike e bukës së thërrmijave është projektuar për të lyer produktet ushqimore me panko ose thërrime buke, si p.sh. pule milaneze, schnitzel nga derri, biftekët e peshkut, copat e pulës dhe grilat e patates; pluhuri është projektuar për t'i lyer produktet ushqimore tërësisht dhe në mënyrë të barabartë për cilësi më të mirë pasi produkti të jetë skuqur thellë. Ekziston gjithashtu një sistem riciklimi i bukës që funksionon për të reduktuar humbjen e produktit. Makina e bukës së brumit të tipit zhytës u zhvillua për produkte që kërkojnë një shtresë më të trashë brumë, të tilla si Tonkatsu (kotoleta japoneze derri), produkte deti të skuqura dhe perime të skuqura.
Aplikimi i brumit dhe makinës së bukës
Aplikimet e makinerive të rrahjes dhe bukës përfshijnë mazarellën, produktet e shpendëve (pa kocka dhe me kocka), kotatet e derrit, produktet zëvendësuese të mishit dhe perimet. Makina rrahëse mund të përdoret gjithashtu për të marinuar filetot e derrit dhe brinjët rezervë.
Makinë rrahëse e gjithanshme për brumë të hollë.
Si të zgjidhni një makineri të përshtatshme buke për rrahje
Zgjedhja e makinës së bukës me përmasat e duhura varet nga shumë faktorë
1. Procesi i produktit
2. Dimensioni i jashtëm dhe madhësia e produktit
3. Trashësia e llumit
4. Madhësia dhe lloji i bukës
Koha e postimit: Tetor-21-2024