1. Operacioni i thjeshtë, përdorimi i përshtatshëm dhe shkalla e ulët e dështimit.
2. Kontrolli i temperaturës së Kompjuterit, ngrohja uniforme, devijimi i temperaturës së vogël.
3. Vaji mund të përdoret për një kohë të gjatë, dhe të mbajë të freskëta, pa mbetje, nuk ka nevojë të filtrohet, shkalla e ulët e karbonizimit.
4. Remove mbetjet gjatë tiganisjes për të siguruar freskinë e vajit.
5. Një makinë është me shumë qëllime dhe mund të skuqë një larmi ushqimesh. Më pak tym, pa erë, të përshtatshme, kursimin e kohës dhe miqësor me mjedisin.
6. Shkalla e acidifikimit të tiganisjes është e dobët, dhe prodhohet më pak vaji i mbeturinave, kështu që ngjyra, aroma dhe shija e tiganisjes mbahen të shijshme, dhe shija origjinale mbahet pas ftohjes.
7. Kursimi i karburantit është më shumë se gjysma se ajo e makinave tradicionale të tiganisjes.
Procesi i përpunimit të makinës industriale të patateve të patates është kryesisht e përbërë nga pastrimi dhe zhvishem, prerja, larja, zbardhja, dehidratimi, tiganisja, degreasing, erëza, paketimi, pajisjet ndihmëse etj. Procesi specifik i linjës së prodhimit të patateve të patates së skuqur: ngritja dhe ngarkimi → Pastrimi dhe zhvishem → Renditja → Feta → Larja → Shpëlarje → Dehidration → Ftohja e ajrit → Frirja → Deoiling → Ftohja e ajrit → Sezoning → Konvekimi → Paketimi.