Retort Rotary Commercial - Prodhuesit, Fabrika, Furnizuesit

Rrotullimi rrotullues është një lloj i pajisjeve të përpunimit të ushqimit që përdoret për sterilizimin dhe ruajtjen e produkteve ushqimore. Isshtë një cilindër i montuar në mënyrë horizontale që rrotullohet rreth boshtit të tij, dhe është krijuar për të akomoduar prodhimin me vëllim të lartë.
Retortimi rrotullues përbëhet nga një dhomë me avull të ngushtë që ndahet në disa seksione, secila prej të cilave mund të mbajë një grup të produkteve ushqimore të paketuara. Produktet e paketuara të ushqimit ngarkohen në kthimin rrotullues dhe më pas rrotullohen nëpër seksione të ndryshme të dhomës.
Gjatë procesit të sterilizimit, avulli injektohet në dhomë për të ngritur temperaturën dhe presionin në nivelet e kërkuara për të eleminuar mikroorganizmat e dëmshëm siç janë bakteret, viruset dhe format. Lëvizja rrotulluese e cilindrit siguron që produktet ushqimore të paketuara të ekspozohen në mënyrë të njëtrajtshme ndaj nxehtësisë, gjë që ndihmon për të siguruar që të gjithë mikroorganizmat të shkatërrohen.

Ushqimet e paketuara janë rrotulluese në kthim kur përpunohen në mënyrë që transferimi i nxehtësisë të mund të jetë më mesatar dhe efikas. Mund të shkurtojë kohën e sterilizimit dhe të shmangë nxehtësinë e tepërt dhe ngjitjen rreth paketës. Ky lloj kthimi është i përshtatshëm për ushqimin e paketimit, graviteti specifik i të cilit nga përmbajtja e ngurtë është më shumë sesa Liquid's (qull dhe ushqime të tjera të konservuara me kallaji). Ushqimet mund të ruajnë shijen, ngjyrën dhe ushqimin origjinal në jetën e raftit pas sterilizimit të avullit, pa reshje dhe shtresa, duke përmirësuar vlerën e shtuar të produktit.